Любой чай можно попробовать в нашем чайном доме. ул. Пятницкого 55
Чай лучших традиций!
0
0
Корзина
Пуста

КРАСНЫЙ ЧАЙ

Фенцин Дяньхун
Фенцин Дяньхун
вес:
10 г, 50 г, 100 г
350
Красный чай из сырья Даньцуна
Красный чай из сырья Даньцуна
Редкий чай, сделанный из сырья даньцуна по технологии красног чая.
провинция:
Гуандун
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
5
крепость:
крепкий
180
Дяньхун классика №58
Дяньхун классика №58
вес:
10 г, 50 г, 100 г
450
Дяньхун,  Сосновые иглы
Дяньхун, Сосновые иглы
Дянь хун Сунчжен или Юньнаньский красный сосновые иглы. Классический красный чай, собранный в...
вес:
10 г, 50 г, 100 г
1 200
Золотые брови, Цзинцзюньмей.
1 200
Пять гор, красный чай, Фуцзянь
Пять гор, красный чай, Фуцзянь
тип чая:
рассыпной
крепость:
крепкий
вес:
10 г, 50 г, 100 г
120
Менхун, красный чай, Фуцзянь
Менхун, красный чай, Фуцзянь
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
4
крепость:
легкий
вес:
10 г, 50 г, 100 г
750
Дяньхун Золотые иглы, красный чай, Юньнань
Дяньхун Золотые иглы, красный чай, Юньнань
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
5
крепость:
средний
вес:
10 г, 50 г, 100 г
150
Дяньхун золотые улитки, Юньнань
Дяньхун золотые улитки, Юньнань
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
5
крепость:
средний
вес:
10 г, 50 г, 100 г
150
Дяньхун Медовый, красный чай, Юньнань
Дяньхун Медовый, красный чай, Юньнань
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
5
крепость:
средний
вес:
10 г, 50 г, 100 г
450
Дяньхун Маофен, красный чай, Юньнань
Дяньхун Маофен, красный чай, Юньнань
тип чая:
рассыпной
стойкость к завариванию:
5
крепость:
крепкий
вес:
10 г, 50 г, 100 г
70

        Красный чай это самый известный и распространенный в мире вид чая. Но в Европе и в России он называется черным. В России просто никогда не было такого разнообразия чаёв как в Китае и по-этому мы знали только два вида чая черный и зеленый. Технология изготовления кранного чая универсальна. В Китае можно часто встретить красные чаи, изготовленные не только из профильного сырья, но и из любого другого. Так встречаются красные чаи из сырья белого чая, пуэра, улуна и зеленого чая. Очень широка и география производства красных чаев. Но наиболее классическими являются следующие чаи. Дяньхуны (Юньнаньские красные)- производятся в провинции Юньнань, как правило в Фенцине и Сымао. Дяньхуны производятся из крупнолистового Юньнаньского сырья и по вкусу наиболее близки и понятны россиянам. Вкус их как правило очень насыщенный и густой с привкусами спелых фруктов ягод или какого-нибудь варенья. Еще одна провинция, где производится большое количество красных чаев это Фуцзянь. Это знаменитые Цзиньцзюньмей (золотые брови) и Чженшаньсяочжун (Малый сорт с настоящей горы). Эти чаи производятся из сырья улуна, которое также можно взять для изготовления Дахунпао (Большой красный халат). Вкусы этих чаев более лёгкие, часто с цветочными привкусами. Еще один знаменитый чай это Цименхун (красный из уезда Цимен). Он производится в провинции Аньхой. Цименхун – по латински этот сорт называется Кимун. И во многих местах Китая красный чай делают именно из этого сорта куста. Кроме этих знаменитых чаев есть и много менее известных, производимых почти в каждой провинции, где вообще делают чай.

Красный чай впервые в мире стали изготавливать чайные крестьяне в провинции Фуцзянь в горах Уи. Это было во времена династии Мин (около 400 лет назад). В 1610 году красный чай впервые попал в Европу. И вскоре красный чай стал очень популярен как в самой Англии, так и во всей Европе.

0
0
Корзина
Пуста