Гора Наньно, шу пуэр, сырье 2019 г, 357 г, 357 г

Небесный дракон, Шу пуэр, регион Менхай, гора Булан, сырье 2013 года, прессовка 2016. Этот чай изготовлен на небольшом фермерском хозяйстве в уезде Менхай провинции Юньнань специально для Небесного дракона. В прессовке использовано моносырье старых деревьев. Вкус шоколада с душицей и чабрецом. Лёгкие ореховые нотки и фруктовая кислинка. По ощущениям маслянистый, плотный, густой и насыщенный. Устойчивое послевкусие. Удивительное сочетание чистоты и наполненности. Тут достаточно очень лёгкого пролива, что бы чай начал отдавать свой вкус в полной мере. Чувствуется натуральность и природность, просто живой чай.

Как и большинство наших пуэров имеет базовую ферментацию около 70%, что делает его особенно ценным при длительном вылеживании. Такой чай продолжает сильно меняться в лучшую сторону при вылеживании. Такая степень ферментации также позволяет чаю не иметь сильных привкусов земли и "влажной кучи". У таких чаёв с годами усиливается аромат и густота настоя!
Чай заваривается кипятком 95-100°С. Заваривать можно в чайнике из глины или в гайвани. Положить около 8 гр на 130 мл. На первом проливе настоять 8-10 сек, а затем, при каждом проливе настаивать по вкусу. Выдерживает до 14 -15 проливов.