Раздел товары по акции 20% ждет вас!
Чай лучших традиций!
+7 961-109-8888Вс 09:00—19:00
0
0
Корзина
Пуста

ШЕН ПУЭР

       Пуэр произрастает на Юго-западе Китая в провинции Юньнань. Основные места произрастания пуэра находятся на юге провинции, вдоль границы с Бирмой Лаосом и Вьетнамом. В большинстве своем пуэр производят малочисленные народности юго-запада Китая, а не Ханьцы, которые составляют большинство и костяк Китая.
Самые старые упоминания о пуэре на китайском языке относятся к 863 году нашей эры, однако недавно исследование записки на тайском языке и языке народа Булан, говорят о 1800 летней истории пуэра.
      Самый старый район, в котором собирали и изготавливали пуэр, это Иву. Тип сырья, которое произрастает там, обладает ярко выраженной сладостью и цветочностью и именно по этому пуэр из этого региона поставляли ко двору императора. Сегодня известны три крупных чайных района Юньнаня – Сымао, Линьцан и Сишуаньпаньна. В Линьцане находятся знаменитые горы Биндао, Сигуй. А в Сишуаньпаньа находится знаменитый уезд Менхай. Пуэров бывает два вида Шен и Шу. Шен пуэр в переводе с китайского это сырой, не обработанный, для простоты многие называет его зелёным, но это не совсем верно. Шен пуэр, когда он молодой, условно можно назвать зелёным, но особенностью Шен пуэра является долгое вылеживание. Так пуэр выдержанный много лет сильно меняется и темнеет и его уже нельзя называть зеленым. Шен пуэр вылеживаясь, постоянно меняется, стареет и становится мягче. Есть мнение, что пуэр с возрастом становится лучше. После сбора и приготовления получается рассыпной пуэр, называемый Маоляо (毛料). Далее возможны несколько вариантов, либо чай остается вылеживаться в россыпи (потом на любой стадии его можно спрессовать), либо чай сразу прессуют и далее он может вылеживаться в прессованных формах, либо сразу начинают продавать. Говорят, что прессованный чай несколько вкуснее россыпи. Это связано с тем, что прежде чем спрессовать Маоляо, пропаривают несколько секунд и таким образом вкус чая становится чище и выраженнее.

Подробнее


Банвэй, шен пуэр, 2019 г, 357 г.
Банвэй, шен пуэр, 2019 г, 357 г.
Чай из сырья малых деревьев горы Банвей, региона Сымао.
4 200 Р
Шен пуэр Жемчужина дракона, 2019 г
Шен пуэр Жемчужина дракона, 2019 г
Шен пуэр в шариках весом около 9 грамм из Менхайского сырья.
70 Р
Лотос, шен пуэр, 2019 г, 357 г.
Лотос, шен пуэр, 2019 г, 357 г.
Чай из сырья, собранного в окрестностях Менхая.
1 300 Р
Небесный дракон, Шен пуэр, гора Булан, 2017 год.
Небесный дракон, Шен пуэр, гора Булан, 2017 год.
Чай, собранный из сырья малых деревьев горы Булан, уезда Менхай.
1 900 Р
Линьцан большое дерево, шен пуэр, 2008 год, 357 гр.
Линьцан большое дерево, шен пуэр, 2008 год, 357 гр.
Чай из сырья горы менку региона Линцан.
2 800 Р
Небесный дракон, Луюй, шен пуэр, 2017, 357 гр.
Небесный дракон, Луюй, шен пуэр, 2017, 357 гр.
Чай из сырья горы Менсун, уезда Менхай.
50 Р
Мехай, шен пуэр, 2018, 357 г
Мехай, шен пуэр, 2018, 357 г
Чай из сырья, собранного вблизи уезда Менхай.
1 300 Р
Дымный аромат, шен пуэр, 2018, 357 г
Дымный аромат, шен пуэр, 2018, 357 г
Чай с дымным ароматом. Сырье Гогань, Мьянма.
1 520 Р1 900 Р
- 20%Экономия 380 Р
Небесный дракон, гора Цзинмай, шен пуэр, 2017, 357 гр.
Небесный дракон, гора Цзинмай, шен пуэр, 2017, 357 гр.
Чай из сырья малых деревьев, регион Сымао, гора Цзинмай.
4 200 Р
Настоящая гора Иву, шен пуэр, 2015 г., 357 гр.
Настоящая гора Иву, шен пуэр, 2015 г., 357 гр.
Сырье региона Иву, уезд Менла.
1 200 Р1 500 Р
- 20%Экономия 300 Р
Фенцин, Умиротворение, шен пуэр, 2007 год, 400 гр.
Фенцин, Умиротворение, шен пуэр, 2007 год, 400 гр.
Чай известной фирмы Фенцин, сырье региона Линьцан.
4 800 Р
0
0
Корзина
Пуста